Blanquette

Rien de tel qu'une bonne blanquette de veau pour assassiner son mari... Étonnant ? Non si l'on sait ajouter dans la recette à côté d'une masse de viande d'un riz bien parfumé et de quelques légumes du Tranxène en plusieurs cachets écrasés jusqu'à ressembler à de la maïzena avant de tout laisser mitonner. Bien gentiment. Amoureusement. Après quoi on passe le bouillon dans un fin linge blanc on fait fondre le beurre dans une autre casserole on ajoute encore une cuillerée à soupe de Tranxène. À la place de la fécule. Doucement on mélange le tout on remue jusqu'à ébullition on surveille l'éventuelle formation de grumeaux. C'est un moment important surtout quand il s'agit d'empoisonner son mari. Un brin de céleri pour annihiler l'âcreté du somnifère et le tour est joué le plat dressé... Pour son premier roman Laure Buisson a choisi l'amour. Pas n'importe quel amour celui d'une femme qui se décide après 32 ans à en finir avec un homme qu'elle aime trop. En finir avec lui. Femme sacrifiée à l'autel du mariage bonne mère et sublime cuisinière la narratrice brosse en une langue savoureuse implacable forcément implacable et limpide maintenue par le fil de l'émotion un portrait de l'amour qui fait d'elle-même une formidable criminelle. --Céline Darner